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ヒトとサルのみを自然宿主として、その腸内に感染する腸内細菌の一種である。
ヒトには主に汚染された食物や水を介して経口的に感染し、赤痢（細菌性赤痢）の原因になる。

<血清型別試験>
赤痢菌免疫血清　Shigella
/A多価　A1多価 / B多価 / C多価　C1多価　C２多価　C3多価 / D多価

主にヒトや動物の消化管に生息する腸内細菌の一種であり、その一部はヒトや動物に感染して病原性を示す。ヒトに対して病原性を持つサルモネラ属の細菌は、二類感染症に指定されている腸チフスやパラチフスを起こすもの （ チフス菌 S. Typhiとパラチフス菌 S. ParatyphiA）と、感染型食中毒を起こすもの（食中毒性サルモネラ：ネズミチフス菌 S. Typhimurium や腸炎菌 S. Enteritidisなど）とに大別される。

<血清型別試験>
サルモネラ免疫血清　Salmonella
O2群　O4群　O7群　O8群　O9群　O9,46群　O3,10群　O1,3,19群　O11群　O13群　O6,14群
O16群　　O18群　　O21群　　O35群

大腸菌は人の腸にも多く存在する細菌ですが、このうち、激しい下痢などの腸炎を起こすものがあり病原性大腸菌と呼ばれています。病原性大腸菌Ｏ１５７はベロ毒素と呼ばれる強い毒素を作る代表的な病原性大腸菌で、経口感染するものです。普通の食中毒菌は１００万個以上ないと発症しませんが、病原性大腸菌Ｏ１５７は１００個ぐらいでも発症すると言われています。

<血清型別試験>
病原性大腸菌免疫血清
Ｏ－１５７型

大腸菌はヒトや動物の腸管に存在し、通常、病原性はない。しかし、いくつかの大腸菌はヒトに対して病原性があり、これらを総称して病原性大腸菌と呼んでいる。現在、この菌は腸炎の発症機序によって次の５つのタイプに分類されている。腸管毒素原性大腸菌 ・ 腸管侵入性大腸菌 ・ 腸管病原性大腸菌 ・腸管出血性大腸菌・腸管凝集接着性大腸菌

<血清型別試験>
病原性大腸菌免疫血清　Diarrheagenic Escherichia coli
O1 ・ O26 ・ O86a ・ O111 ・ O119 ・ O127a ・ O128・O44 ・ O55 ・ O125 ・ O126 ・ O146 ・ O166・O18 ・ O114 ・ O142 ・ O151 ・ O157 ・ O158・O6 ・ O27 ・ O78 ・ O148 ・ O159 ・ O168 ・ O20 ・ O25 ・ O63 ・ O153 ・ O167・O8 ・ O15 ・ O115 ・ O169・O28ac ・ O112ac ・ O124 ・ O136 ・ O144・O29 ・ O143 ・ O152 ・ O164 ・ O74 ・O91 ・O103 ・O121 ・O145 ・O161 ・ O165

大腸粘膜に付着して増殖する際にベロ毒素（VT）を産生する。その結果、腸粘膜における出血、浮腫、粘膜表層部の局所性壊死などによる血性下痢を伴った腸炎を引き起こす。また、Stxは溶血性尿毒症症候群（HUS)や血小板減少性紫斑、脳症などの神経症状を引き起こすことがある。VTは、VT1 と VT2の２種類に大別される。

血清型別試験
腸管出血性大腸菌免疫血清　EHEC
O26 ・ O111 ・ O128 ・ O157 ・ O103 ・ O121 ・ O165